真空冷凍干燥機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過(guò)程.一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié).達(dá)到冷凍要求后,由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥,通過(guò)抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍,達(dá)到物料冷凍干燥要求.

真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。

冷凍干燥機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥簡(jiǎn)稱凍干，就是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。

冷凍干燥機(jī)的使用方法

1、在每次開(kāi)機(jī)之前，首先檢查真空泵中泵油是否足夠。 

2、擰開(kāi)排水閥門(mén)，讓里面殘留的水流出。排干后再擰緊閥門(mén)。 

3、檢查凍干腔與冷阱的接觸部分是否完好，必要時(shí)清潔及重新調(diào)整。 

4、關(guān)閉所有的閥（與凍干瓶直接相連的閥，白色旋鈕向上即為關(guān)閉）。關(guān)閉冷阱與真空泵想連接的閥（在儀器后面，與真空管相連接）。 

5、打開(kāi)冷阱電源開(kāi)關(guān)，打開(kāi)真空泵電源開(kāi)關(guān)。 

6、15分鐘后，打開(kāi)冷阱與真空泵相連接的那個(gè)閥門(mén)。 

7、1分鐘以后，即可把已經(jīng)預(yù)凍好的樣品（已經(jīng)在凍干瓶中）掛在支架上，打開(kāi)相對(duì)應(yīng)的閥門(mén)后即可進(jìn)行凍干過(guò)程。 

8、凍干結(jié)束后，關(guān)閉相對(duì)應(yīng)的閥（白色旋鈕向上），取下凍干瓶。 

9、待所有凍干瓶取下后，依次關(guān)閉真空泵電源和冷阱電源。 

10、待冷阱中的霜融化后，打開(kāi)排水閥門(mén)進(jìn)行排水，然后關(guān)閉。

冷凍干燥機(jī)的使用注意事項(xiàng)

1、樣品在凍干之前首先要進(jìn)行預(yù)凍，樣品必須在固態(tài)（結(jié)冰狀態(tài)）下才能凍干，預(yù)凍時(shí)間越長(zhǎng)凍干效果越好。樣品的體積*不要超過(guò)樣品瓶體積的1/3。 

2、在凍干時(shí)如果出現(xiàn)樣品融化現(xiàn)象，并且真空泵及冷阱工作狀態(tài)良好的情況下，其原因是真空度不夠，有漏氣的地方。請(qǐng)檢查所有的閥門(mén)是否關(guān)閉，凍干腔與冷阱表面接觸的地方是否密封，必要時(shí)清潔冷阱表面及凍干腔的密封圈。 

3、定期清潔冷阱腔及凍干腔。 

4、在開(kāi)機(jī)后15分鐘后才可以凍干，目的是先讓冷阱預(yù)冷，讓真空泵預(yù)熱。這樣才能使儀器在一個(gè)*的工作狀態(tài)工作。 

5、凍干結(jié)束關(guān)閉閥門(mén)后，凍干瓶?jī)?nèi)部與外界相通，待氣壓平衡后即可取下瓶子。 

6、定期清潔壓縮瓶?jī)?nèi)部的灰塵，真空泵中油少時(shí)要進(jìn)行加油。